Bánh flan sữa dừa – Flan cake with coconut milk

16 Apr

– 165g đường để thắng nước đường
– 4 trứng
– 55g đường để trộn chung với sữa, nước dừa
– 1 muỗng vani
– 400ml nước cốt dừa
– 80ml sữa tươi

Cách làm:
– Thắng đường đổ vào khuôn
– Trứng và vani bỏ vào chung và quậy nhẹ cho tan trứng
– Nước cốt dừa, sữa tươi cùng đường bỏ vào nồi khuấy trên bếp cho tan đường và nóng già sau đó đổ vào hỗn hợp trứng, rồi đổ vào từng khuôn nhỏ hay nguyên 1 khuôn lớn luôn.

Cách nướng thay vì hấp cách thủy , thì nướng bằng lò nướng :
– Xếp các khuôn nhỏ vào 1 khuôn lớn khác , đổ nước sôi vào khuôn lớn đó. Mở lò nướng 150 độ C , nướng 1 tiếng.

Fan oven : 30 phút 140 độ C

Học blog Liên ròm

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: