Vịt nướng giả cầy

24 May

 

Món ăn này thích hợp vào dịp cuối tuần, vừa ngon vừa rẻ lại bổ nữa.

Nguyên liệu:

Một con vịt (khi làm sạch còn nặng khoảng 1,5kg) một củ riềng, một củ gừng, hai củ hành tím, mẻ, mắm tôm, sả cây, ớt, lá mơ, chanh.


Thực hiện:

– Vịt làm sạch, rửa với nước gừng và rượu cho sạch mùi. Để ráo, rút xương. Gừng, riềng gọt vỏ, đập giập hoặc giã nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, xay nhuyễn. Ướp vịt với riềng, gừng, hành, mẻ, một muỗng mắm tôm, bột nêm, muối. Để ít nhất 20 phút cho thấm gia vị.

– Nướng vịt trên than hồng, lửa nhỏ. Khi da vịt chuyển màu vàng và dậy mùi thơm là được.

Làm mắm tôm: cho vào mắm tôm sả ớt xay nhuyễn, nêm chút đường, vắt thêm nước chanh tươi, đánh nhẹ tay cho đều, nêm lại cho vừa ăn.

– Chặt thịt thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, trình bày tùy hình hoặc theo ý.

– Dùng kèm lá mơ, sả cây, mắm tôm.

Theo PNO

Advertisements

Dạy con học bảng cửu chương một cách dễ dàng

21 May

 

Bắt đầu lên lớp 2, các con phải làm quen với bảng cửu chương, không thuộc cửu chương thì không thể làm phép tính nhân, chia. Nhưng làm thế nào để các con dễ học, chủ động và dễ tiếp thu bảng cửu chương nhất thì không phải vị phụ huynh nào cũng biết cách hướng dẫn con hiệu quả.

Giúp Con Học xin được chia sẻ một vài dòng chia sẻ kinh nghiệm của một thày giáo về phương pháp giúp con học thuộc, nhớ lâu bảng cửu chương, một phần bắt buộc của môn Toán.

Thực tế hàng ngày, việc học bảng cửu chương của các em là một việc tốn rất nhiều thời gian và khó khăn. Có những học sinh bộc bạch rằng: “Sau một thời gian dài để học,em đã học thuộc đến bảng nhân 7 rồi.Nhưng bảng nhân 8 và bảng nhân 9 em đã cốgắng học mà vẫn chưa thuộc,chưa nhớ được”.

Nếu có hỏi bất chợt một vài phép nhân trong những bảng mà học sinh đã thuộc (ví dụ: 7×8, 4×9, 5×7,…), là các em lại lẩm nhẩm từ đầu bảng: 7×1 = 7, 7×2 = 14,… 7×8 = 56, mất rất nhiều thời gian.

Thấy vậy,tôi bảo rằng,nếu em đã thuộc đến bảng 7 rồi, về nhà em ôn lại cho chắc, còn bảng 8 em học thuộc cho thầy 3 dòng cuối (8×8, 8×9, 8×10), và bảng 9, em học thuộc cho thầy 2 dòng cuối cùng: 9×9, 9×10. Ngày mai đến trường, thầy hướng dẫn, tự em sẽ học thuộc được cả bảng cửu chương. Học sinh đó hồ hởi hứa rằng có mấy dòng cuối đó thôi, sáng mai sẽ thuộc.

Sáng hôm sau các em đèu háo hức khoe rằng em đã thuộc các dòng mà thầy bảo học, liền đọc thuộc các dòng đó rất rõ ràng. Tôi liền bảo như vậy là các em đã học thuộc hết bảng cửu chương rồi đấy, có điều là các em chưa hiểu và nhận ra bản chất thôi:

Ta xét từ bảng nhân 8:

8×1 = 1×8 = 8
8×2 =  2×8 = 16
8×3 = 3×8 = 24
8×4 = 4×8 = 32
8×5 =  5×8 = 40
8×6 = 6×8 = 48
8×7 = 7×8 = 56
8×8 = 64 (Học mới)
8×9 = 72 (Học mới)
8×10 = 80 (Học mới)

Tôi gợi ý các em nên ôn và nhớ lại tính chất giao hoán của phép nhân số tự nhiên: a×b = b×a.

VD: Em chưa thuộc 8×4 bằng bao nhiêu, vậy ở bảng 4, em cho biết 4×8 bằng bao nhiêu? (=32). (8×4 = 4×8 = 32).

Vậy đã thuộc đến bảng nhân 7, học bảng nhân 8, em chỉ cần học 2 dòng cuối. Tương tự, đã thuộc bảng nhân 8, học bảng nhân 9 em chỉ cần học thuộc 1 dòng cuối:

9×1 = 1×9 = 9
9×2 = 2×9 = 18
9×3 = 3×9 = 27 (có sẵn trong các bảng đã thuộc)
9×4 = 4×9 = 36
9×5 = 5×9 = 45
9×6 = 6×9 = 54
9×7 = 7×9 = 63
9×8 = 8×9 = 72
9×9 = 81 (cần học mới)
9×10 = 90 (cần học mới)

Các bảng nhân khác tương tự như vây.

Như vậy học sinh vừa dễ học, dễ nhớ lại chủ động học một cách sáng tạo. Kể từ bảng nhân 2 trở đi, cứ sau mỗi bảng, số dòng ta cần học thuộc mới sẽ giảm dần đi.

Kinh nghiệm từ đó trở đi, các em chủ động học rất nhanh thuộc và nhớ lâu, lại hiểu bản chất vấn đề, nên nếu lỡ quên thì cũng dễ khắc phục, lại khơi dậy sự sáng tạo.

Chúc các bậc phụ huynh có thể giúp các con rèn luyện thành thạo các kĩ năng thực hiện 4 phép tính: cộng, trừ, nhân, chia.

Theo edu.gov.vn

Piano/keyboard lesson – Part 3 (Twinkle, Twinkle Little Star)

15 May

In our last Piano/Keyboard lesson, we looked at the letter names of the blacks keys (sharp and flat keys). By now you should know the letter name for each black and white key on the keyboard.Let us take a look at the keyboard below to refresh our memory.

The diagram above shows all the letter names for each key on the keyboard. This illustration applies to all keyboard instrument such as the piano, organ, synthesizer etc.
Now, its time for you to re-enforce what you have learnt. The song below should help. Click on the song for a larger view.
Play the song within the middle section of your keyboard.
Hope you enjoy playing this piece.
Have a nice !

16 cách loại bỏ ngạt mũi hiệu quả mùa lạnh

10 May

 

Mùa đông, đặc biệt là vào những ngày lạnh trời, hệ miễn dịch của cơ thể thường yếu đi và làm phát sinh nhiều chứng bệnh, phổ biến nhất là cảm cúm, ho, sốt và ngạt mũi. Có một số cách có thể giúp bạn điều trị tại gia hiệu quả mà không cần đến gặp bác sĩ…

 

Tổng hợp các cách điều trị ngạt mũi trên Livestrong, lifestyle.iloveindia:

 

1 – Trà gừng

 

Các thầy lang thường sử dụng củ gừng để điều trị cảm lạnh và những triệu chứng của nó, bao gồm cả ngạt mũi và sung huyết phổi. Trong cuốn sáchAlternative Cures (Phương pháp điều trị thay thế) của Bill Gottlieb cho biết, uống trà gừng sẽ giúp chống lại ngạt mũi rất hiệu nghiệm. Cách làm là cứ mỗi củ gừng tươi thì đổ 2 cốc nước vào và đun sôi khoảng 10 phút. Sau đó vớt bã gừng ra, bỏ thêm đường và chút mật ong vào nước trà, cho thêm chút nước chanh càng tốt. Cứ 2-3 tiếng lại uống một cốc cho đến khi nước mũi chảy ra nhiều và hết ngạt.

 

2 – Củ cải ngựa

 

Theo cuốn sách “1.801 Home Remedies: Trustworthy Treatments for Everyday Health Problems” thì củ cải ngựa (Horseradish root) rất tốt cho việc thông mũi, cải thiện tuần hoàn ở đường mũi và thúc đẩy quá trình loại bỏ nước mũi nhầy. Để đạt được hiệu quả cao nhất, bạn nên lấy củ cải ngựa mài thành bột, và mỗi lần ăn khoảng nửa thìa súp đầy. Để tránh sự kích thích dạ dày, không nên sử dụng phương pháp này nếu bụng đói.

 

3 – Nhỏ nước muối

 

Đây là cách dễ làm và được nhiều người sử dụng. Bạn có thể mua lọ nước muối ở hiệu thuốc hoặc có thể tự chế. Cách chế biến như sau: Lấy 1 muỗng muối bỏ vào một cốc nước đun sôi để nguội, hoà tan. Sau đó đổ vào ống nhỏ giọt hoặc ống xịt và nhỏ lên 2 lỗ mũi. Có thể nhỏ nhiều lần trong một ngày. Nước muối sẽ giúp chống khuẩn, làm lãng nước mũi đặc và thông mũi nhanh chóng. Cách này đặc biệt an toàn ngay cả đối với trẻ mới sinh được 6 tuần tuổi.

 

4 – Dọn dẹp giường chiếu

 

Mỗi buổi tối khi chúng ta ngủ, có hàng triệu tế bào chết rơi ra khỏi cơ thể. Lâu ngày, các tế bào này tích luỹ dần và gây ra những vấn đề về hít thở, bao gồm cả ngạt mũi. Do vậy, bạn nên thường xuyên giặt ga trải giường, chiếu và chăn, gối…để giúp cho phòng ngủ có không khí thoáng. Đặc biệt là vào những tháng mùa đông thì không khí hanh, làm da khô và nhiều tế bào rụng hơn. Theo các chuyên gia, chiếu chăn được giặt ít nhất mỗi tuần một lần sẽ góp phần ngăn ngạt mũi tốt.

 

5 – Tinh dầu khuynh diệp

 

Dầu khuynh diệp (bạch đàn), được bán phổ biến ở các hiệu thuốc, có khả năng chống tức ngực và làm thông lỗ mũi khi bị ngạt bằng cách hít thật sâu loại dầu này. Andrea Candee, tác giả của cuốn “Gentle Healing for Baby and Child” khuyên rằng, mỗi khi bị khó thở do ngạt mũi, bạn nhỏ vài giọt dầu khuynh diệp vào trong một chiếc lọ nhỏ và thỉnh thoảng lại mở nắp ra và hít thật sâu vài lần. Hoặc có thể nhỏ 10-15 giọt vào nước tắm ấm. Và nhớ rằng hãy hít thở thật sâu trong lúc tắm để nhận được hiệu quả tốt nhất.

 

6 – Ăn gia vị cay nóng

 

Nếu bạn ăn được cay, thì đây cũng là cách để trị ngạt mũi. Những thực phẩm cay nóng như ớt, hạt tiêu, mù tạc… sẽ làm chảy nước mũi. Điều này giúp loại bỏ vi khuẩn và làm dịu triệu chứng ngạt mũi.

 

7 – Uống nhiều nước

 

Nước là thứ tốt nhất để chống sự khử nước của cơ thể. Khi vào cơ thể, nước sẽ làm loãng các nước nhầy của mũi và tăng cường khả năng phục hồi khi bị cảm cúm. Mỗi ngày bạn nên uống 8-10 cốc nước, đặc biệt là nước nóng càng tốt.

 

8 – Nước chanh hoà mật ong

 

Lấy một thìa mật ong và vài giọt chanh tươi bỏ vào một cốc nước ấm. Khấy đều và uống mỗi ngày 3 cốc. Mật ong sẽ nhanh chóng loại bỏ tắc mũi và chống ho hiệu quả.

 

9 – Chườm khăn nước nóng lên tai

 

Đây là mẹo mà nhiều người thường sử dụng. Trước khi đi ngủ, bạn lấy khăn thấm nước nóng đặt ở hai tai trong vòng khoảng 10-15 phút. Nó sẽ làm chứng ngạt mũi dịu đi. Lý do là ở tai có những dây thần kinh nhỏ xíu có tác dụng điều tiết máu ở mũi, khi gặp nhiệt độ cao, huyết quản sẽ giãn ra và giúp thông lỗ mũi.

 

9 – Xông nước muối

 

Lấy một bát nước nóng và bỏ 2 thìa muối vào, kề mũi gần bát và hít hơi nước bốc lên. Hơi nước muối sẽ giúp thông mũi và đẩy nước mũi nhầy ra ngoài.

 

10 – Ăn súp thịt gà

 

Từ lâu, nhiều nước trên thế giới thường ăn súp gà để trị cảm cúm. Nhưng các nhà khoa học còn phát hiện chúng còn có tác dụng thông mũi cực kì hiệu quả. Nếu cho thêm ít tỏi và ớt cộng thêm ít nước chanh thì càng tăng thêm hương vị và chống bệnh hiệu nghiệm.

 

11 – Mátxa mũi

 

Lấy ngón cái và ngón trỏ hoặc hai nhón trỏ vuốt nhẹ nhàng lên sống mũi. Thực hiện như vậy nhiều lần trong ngày cho đến khi bạn có thể thở dễ dàng.

 

12 – Làm ẩm không khí trong nhà

 

Không khí thiếu độ ẩm cũng là một trong những nguyên nhân làm bạn ngạt mũi, đặc biệt là khi thời tiết bước vào thu và đông. Do vậy, bạn nên giữ độ ẩm cho căn phòng hợp lý. Theo các chuyên gia nhiệt độ ở mức 28 độC là sẽ tốt để chống ngạt mũi.

 

13 – Nhỏ nước tỏi

 

Không chỉ được sử dụng làm gia vị nấu nướng, tỏi còn được sử dụng để làm thông ngạt mũi. Cách làm là bạn có thể bóc vỏ tỏi, nghiền lấy nước. Bạn cũng có thể trộn thêm với mật ong và nước ép cây lô hội. Sau đó, lấy tăm bông nhúng vào “thuốc” đó và đặt lên lỗ mũi từ 5-10 phút.

 

14 – Tắm nước nóng

 

Tắm nước nóng cũng là cách để trị ngạt mũi. Hơi nước nóng tháo gỡ sự tắc lỗ mũi đồng thời tiêu diệt những virus gây ra sổ mũi.

 

15 – Xông hơi hành

 

Lấy vài củ hành bóc vỏ dập nát (hoặc hành lá rửa sạch thái nhỏ), bỏ vào ấm và đổ một cốc nước (hoặc giấm) vào đun sôi. Sau đó đổ ra bát và xông mũi. Cách này sẽ nhanh chóng làm tan nước nhầy của mũi và thông ngạt mũi

 

16 – Nói không với thuốc lá

 

Những người hút thuốc hoặc bị ảnh hưởng bởi khói thuốc thường dễ bị tổn thương ở tuyến xoang và bị sưng ở màng xoang, kết quả là bị mắc bệnh xoang mãn tính. Nhiều người hút thuốc bị xoang mãn tính thường không biết điều này nhưng sự thực là khói thuốc đã gây ra sự khó thở cho bạn. Do vậy, nếu muốn chống ngạt mũi, bạn nên ngừng hút thuốc.

 

Theo vnexpress

Hữu Mạnh tổng hợp

5 tuyệt chiêu giúp chân xinh luôn nuột nà

8 May

 

Một đôi chân dài thẳng với làn da mượt mà, mềm mịn chắc chắn sẽ ghi điểm nhiều hơn trong mắt các chàng trai!

Một vài mẹo nhỏ sau sẽ giúp bạn tự tin hơn với đôi chân của mình:

1. Làm Spa tại nhà cho đôi chân

Không cần phải đến các spa chuyên sâu để chăm sóc da và cơ thể, hãy cố gắng dành cho mình một chút ít thời gian mỗi ngày để tự chăm sóc. Làm spa cho đôi chân tại nhà rất đơn giản, hãy sử dụng một chậu nước ấm, cho vào đó vài hạt muối biển, vài giọt sữa tắm, tinh dầu cam hoặc chanh và ngâm chân từ 15-20 phút mỗi ngày.

2. Tẩy da chết

Da chết sẽ làm cho đôi chân của bạn khô ráp, kém mịn màng, phần gót chân khi sờ vào sẽ rất cứng và nứt nẻ. Bạn hãy dùng kem tẩy da chết cho tay chân, hoặc đơn giản hơn là sử dụng nước muối loãng hoặc đường nâu để tẩy da chết cho chân. Hãy sử dụng thêm thanh chải da chết, nhẹ nhàng massage để đánh bay hết lớp tế bào chết trên bề mặt da.

3. Chăm sóc móng chân

Hãy cắt móng chân thường xuyên nhưng chú ý đừng cắt sát quá nếu không vùng đầu móng sẽ trở nên nhạy cảm và dễ bị nhiễm trùng.

Trước khi cắt móng, bạn ngâm chân trong nước ấm cho móng mềm ra, sau đó dùng kìm bấm và thanh đẩy da chết đẩy hết vùng da thừa quanh móng, sau khi cắt xong, dùng khăn sạch lau kỹ móng và kẽ chân, rồi dùng giũa để định hình lại móng. Cuối cùng, nên sử dụng sơn nuôi dưỡng móng để sơn lên bề mặt móng.

Bạn nên sắm riêng cho mình một bộ kìm bấm chăm sóc móng chân, nếu không có thời gian chăm sóc móng tại nhà, khi ra tiệm nail, hãy đưa cho thợ bộ kìm bấm của mình để tránh các bệnh truyền nhiễm nếu vô tình bạn bị chảy máu, xước da khi làm nail.

4. Nuôi dưỡng đôi chân

Ngay cả với đôi chân, bạn cũng có thể sử dụng mặt nạ dưỡng da. Các loại mặt nạ dưỡng gót chân với chiết xuất từ đất sét hay dầu thực vật có sẵn trên thị trường sẽ giúp đôi chân luôn mịn màng, hồng hào. Bật mí nhé, các chàng trai đều rất thích những cô nàng sở hữu gót sen đầy đặn và nuột nà đấy!

5. Khử mùi chân xinh

Không phải bạn gái nào cũng tự tin với đôi chân không mùi, bạn hãy thử dụng các sản phẩm khử mùi đôi chân với chiết xuất bạc hà, đồng thời sử dụng lót quế cho giày để tránh mùi hôi.

Lá trà xanh vốn có công dụng hấp thụ và khử mùi rất hữu hiệu. Bạn có thể dùng nước trà xanh đã được đun sôi, thêm chút muối để ngâm chân. Cách này không chỉ giúp khử mùi, mà còn có thể diệt vi khuẩn.

Theo Xinhxinh

Bánh da lợn

7 May

Nguyên liệu:


_ Bột năng: 200g

_ Bột gạo: 50g

_ Lá dứa : 50g (đừng lựa lá già quá sẽ đắng)

_ Đường cát: 200g

_ Dừa nạo : 500g

_ Đậu xanh:100g

_ Muối : 1/3 mcf

Cách làm:

_ Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ + 150g nước cho vào máy xay sinh tố xay lọc lấy 150g nước cốt lá dứa

_ Đậu xanh ngâm 3h, xả sạch, trộn với 1/3 mcf muối cho vào nồi đổ nước trên mặt đậu 1 lóng tay, nấu chín

_ Đậu nấu chín còn nóng trộn vào 100g đường cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

_ 500g dừa nạo + 300g nước ấm vắt lấy 350g nước cốt dừa

]* Phần màu xanh:

_ 200g bột năng + 100g đường + 150g nước lá dứa + 150g nước cốt dừa trộn đều lược qua rây

* Phần màu vàng:

_ 50g bột gạo + 200g nước cốt dừa trộn đều lược qua rây rồi cho đậu xanh nhuyễn vào trộn đều

_ Chuẩn bị xửng nước sôi

_ Thoa dầu vào khuôn đặt vào xửng và hấp nóng khuôn

_ Đổ 1 lớp màu xanh vào hấp cho hơi khô mặt thì cho màu vàng vào dày gấp đôi màu xanh hấp tiếp cho lớp màu vàng se mặt thì đổ thêm lớp màu xanh. Hấp lửa lớn, Ta có 3 lớp : xanh – vàng – xanh, nếu đổ 5 lớp thì các lớp màu sẽ mỏng đi 1 chút

Note: 

_ Nếu các lớp hấp chín quá khi lấy bánh sẽ k dính vào nhau mà bị bung lớp, chỉ hấp chín se mặt thôi là vừa

_ Lúc đổ tiếp lớp khác có thể vặn nhỏ lửa, đổ xong vặn lửa lớn lại

Blog Ngọc Trâm opera

Bánh bò nướng

6 May

1 gói bột năng
–8 trái trứng gà
–2 gói bột nổi
–1 1/2 cup đường
–1 lon nước dừa
–1 muỗng cafe màu lá dứa

Cách làm:-Bột năng + bột nổi trộn đều ( để riêng 1 tộ
-Lấy tô khác, cho đường + nước dừa vào + màu lá dứa vào quậy đềụ
-Lấy tô lớn khác, dùng máy đánh trứng đánh tan trứng. Nhưng chỉ cần tan thôi, không cần phải đánh cho nổi như bánh bông lan đánh nhiều quá bánh sẽ bị nổi bong bóng đó.
-Cho nước dừa và đường và tô trứng, quậy đều từ từ. Tiếp cho bột vào, từng muỗng một, dùng muỗng quậy cho đến khi bột thật mịn không có ốc trâụ
-Preheat oven at 350degrees, rồi, thoa bơ khắp khuôn. Cắt một miếng giấy trắng để lên khuôn. Cho khuôn vào oven khoảng 10 phút cho đến khi khuôn thật nóng.
Đdặt một cái đồ lọc hay rổ lên trên cái khuôn rồi đổ bột vô rổ cho chảy xuống, làm như vậy bánh mới có nhiều rễ trẹ
-Cho bánh vào lò nướng, đừng mở ra coi nhạ
-Sau 10 phút giảm còn 300 đột
-Khi bánh có mùi thơm, mặt trên vàng đều là chín. Khoảng 30 phút. Lấy tăm xăm thử coi, nếu như bột không dính tăm là chín rồi bánh chín rồị
-Lấy ra nhúng nguyên cái khuông vô nước đá. Để khéo đừng cho nước vô bánh nha, nếu không bánh hư là uổng hết công của mình rồị LLàm như vậy cho bánh dễ tróc, ngâm khoảng 10 phút thì lấy gở bánh ra.

Sưu tầm forum